بذور الخردل مشهورة بنكهتها القوية وفوائدها الصحية الكبيرة. تحتوي على معادن مثل السيلينيوم والمغنيسيوم، التي تساعد على تقليل الالتهابات ودعم صحة المفاصل. كما أنها تحسن من عملية الهضم وتزيد من إفراز العصارات الهضمية. بذور الخردل غنية بمضادات الأكسدة التي تحمي القلب والجسم من الأمراض. يمكن استخدامها كتوابل في الطهي أو طحنها وإضافتها للوصفات العلاجية. منتج طبيعي ذو قيمة غذائية عالية.